Cicorine Salentine

Descrizione

Cicorine Salentine, un contorno Salentino per eccellenza.
Esperienza e alta professionalità nella raccolta di piante selvatiche commestibili, rendono questo prodotto una ricercata prelibatezza.
In antichità una risorsa alimentare importante, potendosi consumare sia cotta che cruda.
Oggi la riproponiamo in olio extravergine di oliva e olivette celline autoctone.
In tavola si sposa magnificamente con il maiale, cotto in acqua bollente, formando un vero piatto della cultura povera salentina, da non perdere.
Salento side dish par excellence.
Experience and high professionalism to collect edible wild plants make this product a refined delicacy. In ancient times it was an important food resource, as it can be eaten both cooked and raw.
Today we propose it in extra virgin olive oil and Cellina di Nardò black olives.
On the table it marries beautifully with pork, cooked in boiling water, forming a real recipe of the poor Salento culture, not to be missed.

Ingredienti: cicorie 59%, olio extra vergine di olive 29%, olive denocciolate, sale, correttore d’acidità: acido citrico.
Ingredients: chicory 59%, extra virgin olive oil 29%, pitted olives, salt, acidity regulator: citric acid.

Facebook

Twitter

Linkedin